紅色天鵝絨綜合咖啡豆、精品咖啡豆
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紅色天鵝絨 中深烘焙 半磅 –適合濃縮、單品

NT$ 350

烘焙度    中深焙
適合濃縮、單品

✖風味描述:成熟果實/太妃糖/堅果

✖學長心得:
學長家有三支綜合豆,三支特色各有不同,紅色天鵝絨背負著vvcafe的代表色-紅色,當然是因為:他是一支老少咸宜、高手低手、傳統或精品都會喜歡的好配方。

紅色天鵝絨最值得強調的還是製作espresso+奶泡做成奶咖的平衡口感適中的太妃糖香氣+低酸度,body厚實且容易帶出牛奶的香甜,入口非常討喜的焦糖前香+奶甜尾段,深獲大家好評。

同樣的概念,用在冰滴、摩卡壺、冷泡或較濃的冷熱手沖,增添些許牛奶或加冰塊飲用,特別容易表現他濃厚、平衡的濃爽口感。

當然紅色天鵝絨也很適合單品飲用,較少的酸質對於怕酸的人來說剛剛好,而中後段的熟果調性=低沉酸+密集甜,整體喝起來又不會過於單調,尾韻焦糖香也綿長持久,超適合不嗜酸的人喔。

好的綜合豆其實也是非常精彩的~

運費65元,2個品項以上含運,如2支豆/1支豆+1個器材均可

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分類:

商品說明