衣索比亞 耶咖雪啡 歌迪貝村 水洗 淺中 半磅
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衣索比亞 耶咖雪啡 歌迪貝村 水洗 淺中 半磅

NT$ 400

Ethiopia Yirgacheffe Gedeb G.1 Washed
衣索比亞 耶咖雪啡 歌迪貝村 水洗 淺中 半磅

✖生產履歷:
國家        衣索匹亞(Ethiopia)
產區        耶咖雪啡 (Yirgacheffe)歌迪貝村(Gedeb)
海拔        1800~2000公尺
等級        ECX 最高等級 G1
處理法    水洗處理法
烘培度     淺中

風味描述:花香/柑橘/香吉士/檸檬/鳳梨/蜂蜜/紅茶

✖學長心得:
其實學長的日曬豆賣得一直比水洗豆好,恐怕是因為飽滿的香氣還是很吸引人的,但最近杯測頗受好評的就是這支水洗耶咖雪啡-歌迪貝,香氣表現中上,但乾淨又舒服的明亮酸感讓他異軍突起。

這恐怕要歸功於超強的可可娜處理廠,當地意思是梨子處理廠,洗得口感超乾淨又沒讓香氣跑掉,厲害厲害。

香氣部分雖然沒有日曬豆那麼瘋狂的花香,但細節方面一點也不含糊。花香、檸檬香、藍莓香,還搭配一點綠茶的組合,精緻且變化多端,建議在聞香時多花點功夫,聞到綠茶香一定會讓你心花怒放。

入口後果酸鮮明一枝獨秀草莓酸、桃子酸、橘子酸一個一個來,搭配蜂蜜甜和砂糖甜,有點酸甘甜的層次變化。尾韻轉檸檬紅茶感,乾淨爽口不苦澀。

前段果酸印象深刻、中段酸甘甜、後段舒服茶=好豆一支。

分類:

商品說明

 

衣索比亞 耶咖雪啡 歌迪貝村 水洗 淺中