法蘭絨濾布好好玩

NelDrip_Step5a_副本

身為手沖大神的你,玩過法蘭絨嗎?

法蘭絨的流速比一般濾紙稍快
因此大部分都是搭配斷水法,不然容易太淡

影片中是使用深焙豆,粉水比是1:10,沖3分鐘
作者後面有補充不同烘焙度對應的時間
浅煎り 2:30
中煎り 2:30~3:00
深煎り 3:00~3:30
極深煎り 3:00~3:30

不過法蘭絨和目前主流的手沖濾器還是有差異
特別是少了肋骨的設計,導流的概念就不太一樣
可以看到影片中注水只在最中心繞圈
而且注水的範圍特別小,還是比較接近kono流的做法

法蘭絨是超級環保的濾器
洗乾淨曬乾可以用蠻久的,而且頗有日式復古的情調
有興趣的各位可以買個來玩玩喔~(不貴)

另外法蘭絨是可以架在分享壺上的
就是要找個開口和深度剛好的
不用一路手拿那麼辛苦啦

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