edia cafe(下)<台中南屯>

台中咖啡館

這種復古沙發我很喜歡,黑色的大方格質感就是有味道,不過為什麼旁邊放的單椅就是怪怪的不是很搭呢???

edia-台中咖啡館

吧檯和書牆中間一片小天地,應該是各地的旅遊紀念,裡面義大利的明信片片有好幾張,看來老闆應該和我一樣去過義大利朝聖。

我常說咖啡館的樣子和老闆的氣質是一模一樣,喜歡東野圭吾又喜歡這些明信片的老闆是甚麼樣子呢?(以下開放徵友)

南屯咖啡-edia

滿山滿谷的CD好迷人啊,可惜我把畢生的精力都沒花在音樂上面…所以只能很粗淺的讚嘆。

記得以前某位學長跟我說過:「一千張爵士樂CD才算是入門」,該不會edia的老闆其實根本還沒入門吧(逃)

但當然數量不是重點,和書一樣,反正也不可能把edia的書或CD全部讀完,迷人的永遠是其中打動心扉的那一張、那一本可能性。

edia-咖啡豆掛耳包

也有在賣咖啡豆和掛耳包喔,還有賣高級的氣泡水和精釀啤酒。不過我比較喜歡的還是這些裝咖啡豆的紅酒箱啊。

edia吧檯

吧檯後面的東西好…不是重點,我感興趣的是拉吧espresso機。

espresso機是利用幫浦將熱水以高壓的方式通過咖啡豆進行萃取,所以速度快又濃郁。

而最原本的espresso機就是利用拉吧的方式把熱水擠壓出來,後來為了穩定和增加吧檯手的速度,就改良成按鈕式的espresso機。

拉吧機其實是樂趣大於效率的,因為拉吧的力道和速度也會影響咖啡的品質,增加了變數就更多可以玩的可能性囉。

看到用拉吧機的店家,惡魔就會呼喚我一定要點一杯espresso啊!!!!

edia-espresso

這杯espresso比單品更好,酸度不算低但平衡感不錯,尾韻是淡淡核果,表現還算不錯,看來edia的花式可能比單品值得嘗試

edia-台中咖啡館鬆餅

最後又點了一份蜂蜜鬆餅配espresso,滋味還算OK,而且我記得價錢似乎不貴。

鬆餅 x 花式咖啡 x 一下午的小說,來edia沉浸在午後的悠閒之中還是很愉悅的。

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edia cafe
地址:台中市南屯區大進街691號
電話:04-23272503

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