Jessica Kafa精彩syphon手法


 
學長這次的宜蘭分享會
連續兩週都前往jessica kaffa享受柔美的syphon咖啡

若要簡單闡述學長的印象,可分為兩點
v飽滿辨識度清晰地香氣
v果酸和適量body的巧妙平衡

形成非常精彩的清爽syphon
用來詮釋淺烘焙豆相當適合

以下分享jessica kaffa精緻的控火和沖煮變數

上壺水溫:90
研磨度:小富士鬼齒#2.5

其他就請各位仔細觀看影片囉
完美的syphon難得,但真的很好喝

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