KINTO八角濾杯 x Fellow EKG甜感沖法


 
最近學長又在玩新玩具了
就是KINTO的OCT八角濾杯
官方資料是說靈感來源是南宋八角瓶
但學長喜歡他的地方是他如飛簷般的大氣杯沿
把醉翁亭記中的【有亭翼然】四字放在我的桌面
這就是學長喜愛的生活樂趣,讓人會心一笑

OCT八角濾杯是學長使用過的KINTO濾杯中流速最流暢的
而且對於甜感的放大也有不錯的效果
因此我會把他歸類為接近HARIO V60
但甜感特別突出的一個濾杯

使用較細的研磨度,配合前段大水讓水位快速上升
後半部則使用小水柱讓水位維持一定高度的做法
可以有效強化OCT八角濾杯的甜感

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