piccolo短笛咖啡

 In 咖啡資訊

喜歡喝義式咖啡的人兒,喝過piccolo了嗎?
piccolo源自於義大利文,意思就是樂器裡面的短笛
想像一下,如果卡布奇諾是長笛
那麼短笛的容量當然就是ㄧ半囉

較常見的卡布約150-240c.c
短笛約90-120c.c

兩款使用espresso的量是ㄧ樣的
因此短笛的咖啡濃度更高
crema的油脂質感會很強烈
呈現一種如絲綢般柔滑的口感

因為espresso比例高
因此短笛非常考驗espresso的萃取技術
好喝的會非常精采,難喝的也無所遁形
所以如果你是義式愛好者
當然不能錯過piccolo

照片是昨天在花蓮和羅東喝的piccolo
第一張是花蓮的半寓咖啡

第二張是羅東的HaoHaoKaffe

兩杯都非常好喝
有機會ㄧ定要去喝喝看喔

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