義式機 | VV Cafe

預購 MERAKI Espresso Machine半自動義式咖啡機 (贈送總價NT.8000贈品)《vvcafe 購物商城》

vvcafe — Tue, 14 Apr 2026 07:31:05 +0000

如不需要贈品可享優惠價，詳情可

私訊學長的IG：vvcafetw，或

FB搜尋vvcafe，或

加入我們的LINE@，詢問詳情

—–

此為預購商品，預計六月底發貨

—–

雙鍋爐＋旋轉幫浦
研磨系統（與 TIMEMORE 研發）專為義式濃縮調校
45段刻度精準調整防靜電落粉設計

雙鍋爐系統（Dual Boiler）同時萃取＋打奶高壓乾蒸氣沖煮頭加熱穩定

旋轉幫浦系統9bar流速均勻噪音較低比震動幫浦更不易產生通道效應
商用等級配置

萃取系統雙層沖煮擴散（Dual-Stage Shower Screen）

奶泡奶溫感測
穩定微泡（microfoam）
自動打奶

雙秤系統（Dual Scales）粉+液
重量導向（Gravimetric）以「重量」控制萃取

觸控操作介面
智能CoffeeSense™ 系統

商用結構（雙鍋＋旋轉幫浦）
智能系統（CoffeeSense + 雙秤）
自動化流程（磨 / 萃 / 奶）

**商品享代理商一年保固**

—–

商品主機並含下面配件

1. 收納盒
2. 咖啡粉布粉器
3. 壓粉器
4. 接粉杯
5. 萃取把手（Portafilter）
6. 18g粉杯
7. 盲粉杯（清潔用）
8. 奶泡壺
9. 清潔刷
10. 清潔布

—–
品名：Meraki三合一義式咖啡機
規格：無線使用頻段 Wi-Fi 2.4G、NFC
型號：MEM03
包裝含：
咖啡機、布粉器、壓粉錘、接粉杯、萃取把手、18克萃取粉碗、盲碗、打奶缸、清潔刷、清潔布、配件盒及說明書
基本尺寸 / 電力
* 尺寸：370 × 370 × 412 mm
* 重量：14.3 KG
* 額定電壓 / 額定頻率
110V / 60Hz
* 額定功率：1200W
核心硬體
* 鍋爐：雙鍋爐（Dual Boiler)
* 幫浦：旋轉泵（Rotary Pump）
* 壓力：9.5 bar
水箱/容量
* 水箱：2000 ml (Max)
* 滴水盤：約 650 ml (Max)
研磨秤重
* 內建磨豆機（與 Timemore 合作）
* 研磨秤重：最大 1kg，精度 ±0.2g
* 萃取秤重（shot by weight）：1KG 最大容量精度±0.2g

BSMI R3E223
NCC CCAJ26LP1510T2
RoHS（Restriction of Hazardous Substances）歐盟認證

—–

贈品(總價NT.8000)

禮焙磁吸304不鏽鋼鍍鈦分水網 2片
禮焙渣桶 1件
禮焙磁吸式黃銅佈粉針8針 1件
禮焙萃取鏡 1件
Paragon Espresso咖啡冰石套組 4顆
拉花杯*2件
Matrix V7 BLACKAIR 儲豆罐 700ml 1件

義式豆(紅色天鵝絨)3包=1200
淺焙豆(當季隨機)2包=1000

【 VVCAFE 購物商城首頁】

https://www.vvcafe.com/shop/

vvcafe官網線上購物依消保法享有7天猶豫期的權益
⚠️猶豫期並非試用期，請留意
您所退回的商品必須回復原狀(須回復至商品到貨時的原始狀態)
並且保持完整包裝(包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性)
切勿缺露任何配件或損毀原廠外盒，將會影響退貨權益

更多公告前往退換貨頁面

訂單出貨時間，請見各商品頁面註明

如訂單內容含預購或備貨時間較長之商品
我們將一齊寄送您的訂單
您也可以聯繫我們安排分開寄送，但有可能須支付額外運費

Paragon Espresso 義式咖啡冰石套件濃縮咖啡專用冰石 (含支架)《vvcafe 購物商城》

vvcafe — Fri, 16 Jan 2026 04:56:21 +0000

Chilling Rocks 冰石

直徑30mm的濃縮冰石，尺寸相較於Paragon Filter更小(40mm)，是專為espresso的液體量與短時間冷卻而設計，能夠有效保留住咖啡沖煮過程中，容易受熱揮發的香氣分子。Paragon冰石擁有五大特點，能讓沖煮者將萃取液體透過部分快速冷卻，達到保留最佳風味的效果。

【產品特色】

• 內核填充高比熱液體，提供充足熱容量。相較於中空球體，或是填充純水的球體，更能恆久保持低溫。
• 獨特的圓球體造型，讓咖啡液體能夠滑順且均勻的通過。
• 球體直徑 30mm / 1.5inch，透過球體大表面積，有效快速冷卻咖啡液體。
• 球體表層鍍鈦，提升耐用度。
• 冰石材質：球體304食品級不銹鋼，外層鍍鈦，內核填充高密度液體
冰石的外殼採用金屬材質，內核是冷凍的高比熱液體，讓冰石的外層能夠長時間維持在低溫狀態。

冰石在使用前，需要存放在冷凍庫中（建議零下20度C）。取出使用時，建議於10分鐘內使用完畢，以保持最佳冷卻效果。

【濃縮冰石專用支架兩種高度】

Paragon espresso內附的2個冰石架，有著巧妙的設計。兩面皆可支撐冰石，將其懸掛在咖啡杯口上。依照咖啡機的把手分流嘴高度、杯子尺寸，或是水盤高度，只要將冰石架翻面使用，就能調整到適當的位置。

冰石架的兩側有防滑設計，讓架子能夠穩固地支撐杯口而不滑動。
（產品不含濃縮咖啡杯）

【產品內容物】

每組Paragon Espresso包裝盒內，含有濃縮專用冰石x4、專用支架x2。

【建議使用方式】

在使用前，冰石需要存放在冷凍庫中（低於零下五度）。取出使用時，建議於10分鐘內使用完畢，以保持最佳冷卻效果。

開始萃取濃縮咖啡前，將冰石置放支架上，然後至於咖啡杯口。如果冰石距離濃縮咖啡的分流嘴距離太遠，可以將支架翻面使用，選擇適當的高度。冰石距離分流嘴越近，保留揮發性芳香物質的效果越好。

根據冠軍咖啡師Hugh Kelly的長期測試經驗，只要讓沖煮的前段(20-30%)的咖啡液體通過冰石，即可明顯感受到風味提升，不一定要全程使用冰石冷卻。

使用完畢，記得將冰石稍微潤洗擦乾後，放回至冷凍庫喔。

【冠軍咖啡師們的概念發想】

概念初登場－ 2021米蘭WBC
疫情正嚴峻的2021年，代表澳洲的冠軍咖啡師Hugh Kelly，在義大利米蘭參加WBC世界咖啡大師競賽。當時Ona Coffee團隊正在進行extraction chilling(萃後冷卻)的相關研究。Hugh Kelly在比賽中，使用了一個非常有趣的小道具—一個特製的冷凍金屬冰塊。他將此冰塊放在濃縮咖啡杯的杯口，然後讓濃縮咖啡萃取液的最前段，流過金屬冰塊，快速冷卻後，再進入杯中。這就是濃縮冰石的最初概念。

當時，他和團隊只知道，這樣萃出的咖啡就是更好喝，但還是不明白當中的原理。等到1年後，他們才知道ZHAW瑞士蘇黎世應用科技大學的研究結果。

2023 雅典WBC大放異彩

在經過了將近3年的科學研究後，Nucleus的團隊與瑞士ZHAW大學對於extraction chilling終於有了更深入的了解。

2023年6月，在希臘雅典舉行的WBC大賽中，代表巴西的Boram Um則採用了Nucleus Paragon espresso濃縮專用冰石，最終一舉助他奪得世界冠軍！

值得一提的是，在此次比賽中，美國的選手Isaiah Sheese同樣也採用了Paragon espresso，最終也獲得了世界第四的佳績。

科學實證的技術
與瑞士蘇黎世應用科技大學ZHAW Prof. Chahan ＆ Coffee Excellence Center 共同開發

同時，Sasa與許多知名專業咖啡人士共同測試，證實能幫助提升咖啡沖煮風味。

那些我們認為是茉莉花香的風味，其實是一些不同芳香分子的組合，當這些分子同時出現時，就會讓我們的大腦想起茉莉花香。

經過科學儀器實證，使用Paragon Espresso所萃出的濃縮咖啡，相較於一般的萃取方式，咖啡液體中的芳香分子最高能增加40%。

===============

產品名稱：Paragon Espresso 濃縮咖啡專用冰石套件
尺寸：34MM (寬) x 120MM (長)
架體材質：
本體－鋁，外層電泳塗裝
防滑手把－矽膠
冰石－內層304不銹鋼，外層鍍純鈦，內核填充高比熱液體。全部為FDA認證食品級安全材質。
產地：澳洲設計監製，中國製造
內容物：支架 x 2、chilling rocks冰石(30mm) x 4

============

Q: 冰石一定要放冷凍庫嗎？可以放冰箱冷藏就好嗎？
A: 如同前面所說，根據ZHAW科學實驗結果，咖啡萃取液瞬間冷卻效果最好的溫度約為零下15度C，為了要達到這個溫度，冰石必須要在「冷凍庫」中存放2小時後，才能取出使用。如果您先前沒有這樣做，可以依照以上方式再次操作，試試看是否能感受到風味的差別。

Q: 冰石與濾紙下緣的距離會有影響嗎？
A: 因為我們希望咖啡液體能夠被瞬間冷卻，所以冰石應該要越靠近濾紙下緣越好，這樣才能在揮發性物質(volatiles)散失到空氣中之前，就接觸到冰石而被冷卻，保留在咖啡液體中。

Q: 到底冰石什麼時候該拿開呢？需要讓全部的咖啡液體都通過冰石冷卻嗎？
A: 根據世界冠軍Sasa的多次實驗結果，只要讓沖煮前段的20-30%的咖啡液體通過冰石冷卻，就能達到明顯提升口感的效果。在某些狀況下，如果太多咖啡液體被冷卻，反而會讓口感變差，或是使得杯中咖啡的溫度太低。

【 VVCAFE 購物商城首頁】

https://www.vvcafe.com/shop/

更多公告前往退換貨頁面

訂單出貨時間，請見各商品頁面註明

如訂單內容含預購或備貨時間較長之商品
我們將一齊寄送您的訂單
您也可以聯繫我們安排分開寄送，但有可能須支付額外運費

Tiamo MODA 義式全自動咖啡機黑色110V《vvcafe 購物商城》

vvcafe — Thu, 14 Aug 2025 06:14:10 +0000

• 型號：Tiamo MODA
• 功率：1350W
• 電壓：110V 60Hz
• 水泵壓力：19Bar
• 水箱容量：1.1升
• 豆槽容量：100克
• 咖啡粉渣盒容量：約8塊
• 可調整的出水口高度：約90-140mm
• 電源線長度：約1米
• 淨重：約7.6公斤
• 尺寸 (寬 x 高 x 深)：19 x 31.7 x 39.5 cm
• 產地：中國
• 保固期限：二年
• 維修方式：1. 自行送修 2. 郵寄到桃園總公司

【 VVCAFE 購物商城首頁】

https://www.vvcafe.com/shop/

更多公告前往退換貨頁面

訂單出貨時間，請見各商品頁面註明

如訂單內容含預購或備貨時間較長之商品
我們將一齊寄送您的訂單
您也可以聯繫我們安排分開寄送，但有可能須支付額外運費

最強磨豆-Solis三合一半自動義式咖啡機《vvcafe 購物商城》

vvcafe — Thu, 14 Nov 2024 22:44:08 +0000

這台得到德國紅點設計獎的義式咖啡機學長並不陌生
我剛學咖啡的時候用的家用磨豆機就是瑞士Solis的出品
印象還蠻好的，在十幾年前就是好用又耐用的機器
–
這一次接觸Solis的三合一家用半自動義式咖啡機
我的第一直覺就是「磨豆機可能有過人之處」
使用過後果然是非常驚艷：
【我家最淺烘焙的豆子也能磨到夠細的研磨度】
–
⭕研磨度對義式咖啡機的影響巨大
要知道三合一義式咖啡機不少
但很多機器的研磨度只服務到中深烘焙
→只需要比較粗一點的研磨
–
如果想玩比較淺烘焙的豆子，甚至極淺烘焙
研磨度的極限值馬上就不夠，那會發生甚麼狀況呢？
就是你的咖啡粉太粗，Espresso就是狂噴
原本大約25-30秒萃完的Espresso
粉不夠細可能就是10秒噴完(烘焙度越淺噴越快)
那你的咖啡風味就只剩尖銳的酸澀
單喝就很難喝，加進牛奶裡更是清淡毫無口感
–
⭕SOE最強存在
而這台Solis家用半自動在研磨度上的兼容性
應該是目前2萬塊以下半自動義式機中最強大的
因此在製作SOE(Single Origin Espresso)上，可說是最強的存在
對於從手沖入門，想跨界玩義式機的玩家來說
所有的手沖豆都可以進義式機，而且都能萃出有crema的濃縮
絕對是一個爽快到底的事
而且我們不就是最愛淺焙強烈清晰的風味
淺焙的SOE無論是單喝、加水做美式、加奶做卡布、小白
都能有清晰而強勁的產區特色
–
⭕蒸氣很強→可以練拉花
另外還值得特別一提的是 #強勁的蒸氣
應該也是兩萬元以下家用義式機中蒸氣強度最強的
200ml左右的冰牛奶，10-15秒完成，已經貼近商用機
因此只要找好角度，要做出清楚的漩渦也很簡單
所以要拿Solis練拉花也是完全沒問題的
–
但要特別注意的是為什麼蒸氣可以那麼強？
因為Solis獻祭了萃取和奶泡同時工作這個利多
在家用110V的前提下，功率是有限的
如果萃取和奶泡同時工作，奶泡能分配到的能量就會變少
所以蒸氣的強度就會比較弱
因此Solis選擇的是萃取完咖啡後，再切換到蒸氣
中間的等待時間約20秒，把能量集中在蒸氣
因此蒸氣才能有那麼好的表現
而學長也覺得這是個有價值的決定
我的奶泡和拉花都更容易成功了
–
⭕其他規格
其實最主要的研磨和蒸氣講完
大家應該對Solis這台義式咖啡機的強項挺清楚了
而其他的規格他也沒落下
–
✅開機後45秒快速預熱
→居家友善，早上起床開機馬上能用

✅PID智能溫控系統・11 段萃取溫度
→溫度可自行設定，穩定的溫度對萃取和蒸氣影響超大

✅穩定壓力萃取，可隨時觀看壓力表
→壓力穩定你才能夠調整到好的濃縮

✅時間／功能數位顯示螢幕
→萃取秒數直接顯示在螢幕上，超方便

✅低壓預浸功能(可設定開/關)
→淺烘焙豆一定要開預浸，成功率大增

✅機身尺寸30 x 38 x 40 cm
小巧省空間，功能三合一不用再另購磨豆機

✅全機不鏽鋼，三種顏色
→更耐用+顏色隨你挑

✅濾杯尺寸：54mm

–

Solis TYP1019家用半自動義式咖啡機(三色-黑、白、銀)
包含：
機身本體、54mm單杯/雙杯粉杯、填壓器、拉花鋼杯、清潔組

原價：NT.23900
再贈專用填壓墊、敲粉盒(價值NT.1280)

▍Solis TYP1019家用半自動義式咖啡機享一年保固

▍ 9折 92折折價劵不適用【 Solis TYP1019 咖啡機首賣團】

商品到貨享七天猶豫期之權益（注意！猶豫期非試用期），依法辦理退貨商品必須是全新狀態且包裝完整(包含主機、附件、內外包裝、隨機文件、贈品等)。如商品一經拆封或使用致商品價值受損(例僅得以福利品出售)，本公司將向消費者就商品一部或全部價值減損收取適當之費用(回復原狀、整新費)，否則將影響退貨的權限。請先確認商品正確、外觀可接受，再行開機/使用，以免影響您的權利，祝您購物順心

請注意！配件：BRITA濾水器濾芯及水質試紙凡拆封使用，如欲退貨將酌收費用。