星芒濾杯 骨瓷版 KADOU X ARITA (骨瓷櫻花2022限定/白色骨瓷版)

NT$1,880NT$2,480

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    ▍骨瓷櫻花限定 約1-2天出貨
    ▍白色骨瓷版 約1-2天出貨
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描述

VVCAFE 咖啡器材專賣店

星芒骨瓷濾杯2022限量款-櫻花(限量2022顆 😊)

白色-星芒骨瓷濾杯

KADOU 星芒濾杯「極」M1陶瓷濾杯

首個台灣設計骨瓷濾杯
日本製造,有田燒四百年工藝傳承
硬度大幅提升、質感細緻透光、保溫效果更佳
肋骨更加銳利,導流順暢
較慢的流速使得口感厚實

這次星芒濾杯在材質上大幅的提升,特別與佐賀縣有田町專業窯廠合作
選擇成本高的骨瓷材質,高溫燒製出比一般瓷器純白、硬度高、厚度薄、透光性佳,更具有良好的保溫性。

構造上依然以 32 根肋骨,16 長 16 短組合而成,雖然出水口變小,但排水依然順暢,較慢的流速讓口感厚實飽滿,且乾淨度高,咖啡業者與玩家們可以用更多的手法萃取

 

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更多介紹

 由台灣咖啡器材圈的大前輩 珈堂咖啡研發
在台灣精品咖啡迅速發展的十年來,珈堂咖啡經手販售過上百種濾杯。對於手沖咖啡濾杯的使用習慣、流速、材質、風味變化…都有深入的理解,由珈堂咖啡研發生產的濾杯基本上就是品質保證啦

 極為少見的骨瓷材質,於日本有田燒製。肋骨長而纖細較經典星芒淺,風味以醇厚度見長。但最威猛之處在於流速極為均勻,沖到最後流速略降,但幾乎沒有卡住的現象,流暢度滿分。不卡水,所以也不易苦澀,風味飽滿卻又不易有瑕疵,正是骨瓷肋骨的獨到之處

 較小的落水孔,提升萃取率
肋骨與落水孔的互動關係,正是濾杯好壞的決定性關鍵
當骨瓷採用較粗的研磨度,並搭配多次斷水的手法,即可輕鬆明確找到良好的酸甜比例。前段斷水次數越多,果酸越鮮明 / 前段斷水次數越少,甜感越清晰。最後再給大水做高水位,補充滿滿的醇厚度=完美比例

 

——以下珈星芒濾杯 骨瓷版 商品參數——
產地:日本佐賀縣有田町
材質:骨瓷 BONECHINA
尺寸:高 8 公分 / 杯底直徑 11 公分
重量:310 公克

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