Ceado Hoop咖啡濾杯 SCA2023最佳新產品獎《vvcafe 購物商城》

NT$1,380

  • *Hoop咖啡濾杯- 附圓型濾紙

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    ▍ Hoop咖啡濾杯-海藍 約1-3天出貨
    ▍ Hoop咖啡濾杯-透明 已售完
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    加購商品 愛樂壓濾紙-已售完

描述

Ceado Hoop咖啡濾杯

SCA 2023最佳新產品獎

這顆超秒,義大利人的設計腦迴路完全不同啊

中間這圈叫過濾塔(Flow Tower)
底部放圓形濾紙(愛樂壓濾紙兼用)
然後旋轉鎖在外面那一圈叫水冠(Outer Loop)
就完成指揮艇組合了

接下來就是妙處
咖啡粉倒入過濾塔中,拍平
熱水是注入水冠中喔
然後熱水就會從過濾塔側面的小孔慢慢流進過濾塔中
和咖啡粉接觸+釋放出風味,超好玩

官方是建議直接把熱水一次給完
然後不管他約3-5分鐘就萃取完畢
可以做到完全0翻攪,所以苦雜味幾乎也是0
這個觀念還是蠻合理的

這種簡單的手法自然風味也比較簡單
對於喜愛複雜度的人會覺得比較單薄
就可以加入自己的手法來挑戰

像學長會做的動作有

1.攪拌:明顯增加複雜度
2.分段給水:層次變明顯+濃度增加
3.先給一點水在過濾塔,再給水冠:類似悶蒸的效果
4.給比目標水量更多的水再提前抽掉:可以調整流速

總之可以玩的參數也是非常多
而且思考點還和傳統錐形濾杯完全不同
更往均勻萃取的方向前進
果然是不會手沖的義大利人呢
但誰說一定要繞圈圈才好喝
Hoop也可以很好喝

學長也在研究各種參數和手法
陸續再和各位分享

目前學長的蝦皮已經有販售囉
共有透明、黑色、海藍三種
各位可以自行搜尋vvcafe就會看到囉

另外因為Hoop濾杯比較大
燒杯型的寬口下壺搭配的效果最好
因此學長也有搭售咖堂的分享壺,可以100%密合
大家也可以一起考慮喔

期待各位能變出什麼厲害的手法和參數

濾杯本身有附圓型濾紙

若需要額外購買可選擇愛樂壓或DCP濾紙

 

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