咖啡葉咖啡館(上)<台中豐原>

常說咖啡館的樣子就是老闆的樣子,這句話在咖啡葉100%印證無誤,從招牌到沙發、從咖啡到點心、從亂七八糟的吧檯、從層架上一瓶一瓶的咖啡豆、從買貴豆送便宜豆的商品組合、還有新來的小貓,這根本就和站在吧檯台後面那位長得一模一樣嘛(笑)

有些咖啡館太過度包裝、太想表現,強烈的風格可能讓進去的客人反而覺得拘束,而飲品的表現又乏善可陳。反觀咖啡葉是一間有氣質、有內容,卻絕對親和、絕對放鬆的一間店,這其實是可貴的,就連第一次去的客人都會被舒適的氣氛感染,能和一間好的精品咖啡館做朋友,實在是一件快樂的事。

咖啡葉

咖啡葉空間不大,室內+室外大概有25個位子,但空間的利用蠻洽當的,在室內也不會覺得很壅擠,反而是縮短的距離感讓人有溫馨親和的感覺。

台中咖啡館-咖啡葉

裝修算是很樸實,但簡單的暖色牆面配上木頭的、線條做搭配,讓本來就不大的室內空間也算很飽滿了,一點也不會感覺冷調,溫暖的氣氛讓簡單的裝修都有他的可愛。

豐原咖啡館-咖啡葉

另外一邊的牆壁上滿滿都是一罐一罐的咖啡豆,實用和裝飾兼具,畢竟咖啡豆本來就是咖啡館最好的裝飾,而且對於對精品咖啡有狂熱的人來說,光是讀完每支瓶子上不同產區、不同莊園咖啡豆本身,就覺得還蠻過癮的。

台中-咖啡葉

當天有提供的單品咖啡就在這一台咖啡罐推車上挑選,歡迎把每一瓶都拿起來聞聞看看、細細把玩。而我最是喜歡這種可以自己慢慢看慢慢挑的挑選方式了,總讓我安心的恣意選擇後,千挑萬選出最有靈感的一罐,唯一討厭的地方就是:太多品項了叫人家怎麼挑…

台大附近的雪克屋的單品豆也是沒寫在menu裡,一大堆隨便丟在一個豆籃子裡,讓你隨意挑選,總也讓我有種找到私房飲品的成就感

咖啡葉單品

今天點的單品是90+ nekisse手沖,因為天氣很熱,喝到冰單品的瞬間真是爽到快飛天了,質感果然是好得不得了啊,入口酸味其實還好,甘甜的印象感非常強烈,花香整個蔓延在口腔中,感覺有點像是山谷中花海旁溪流中的河水,清澈卻絕不呆板,是複雜有生命力的味道。

熱的酸味就明顯得多,濃度比冰單品稍高,酸甜的質地更顯細膩,很平均的散佈在口腔之中,果然90+的好質感還是絲毫沒浪費。轉度明顯,紅酒的後韻,還帶一點茶感,表現也相當精彩。

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