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Velvet Café 天鵝絨咖啡館
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Monthly Archive for: "4 月, 2018"
Home /
 濾杯與淺中深烘焙咖啡豆的對應關係(下)-風味想前往的方向
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By vvcafe
In 咖啡初學者, 咖啡器材, 沖煮咖啡
Posted 2018 年 4 月 26 日

濾杯與淺中深烘焙咖啡豆的對應關係(下)-風味想前往的方向

最後總整理,濾杯和你想要做出的風味的對應關係

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 KINTO OCT八角濾杯 開箱&甜感沖法示範
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By vvcafe
In 咖啡器材, 沖煮咖啡
Posted 2018 年 4 月 25 日

KINTO OCT八角濾杯 開箱&甜感沖法示範

線條俐落有力道感,將陰影的美感發揮極致的八角濾杯

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 濾紙使用建議:濾紙該買漂白還是無漂白?
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By vvcafe
In 咖啡器材, 咖啡資訊
Posted 2018 年 4 月 24 日

濾紙使用建議:濾紙該買漂白還是無漂白?

你用的是漂白還是無漂白的濾紙?選擇的原因是?

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 【客噐客氣-野百合濾杯】美的設計、新的角度
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By vvcafe
In 咖啡器材, 沖煮咖啡
Posted 2018 年 4 月 20 日

【客噐客氣-野百合濾杯】美的設計、新的角度

沖煮者同時展現了雙重的藝術性:風味 x 美感

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 風味絕佳的不插電義式機-flair espresso maker開箱(基礎功能篇)
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By vvcafe
In 咖啡器材, 沖煮咖啡
Posted 2018 年 4 月 19 日

風味絕佳的不插電義式機-flair espresso maker開箱(基礎功能篇)

超厲害的不插電義式機-flair完整分析+操作教學

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 粉水比釋疑:到底是算給水總量還是最終萃取量?
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By vvcafe
In 咖啡初學者, 沖煮咖啡
Posted 2018 年 4 月 16 日

粉水比釋疑:到底是算給水總量還是最終萃取量?

粉水比不是指沖煮使用的水量嗎?為什麼很多店家是用最終咖啡的量當作標準呢?

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 濾杯與淺中深烘焙咖啡豆的對應關係(中)-濾杯的平衡性
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By vvcafe
In 咖啡初學者, 咖啡器材, 沖煮咖啡
Posted 2018 年 4 月 13 日

濾杯與淺中深烘焙咖啡豆的對應關係(中)-濾杯的平衡性

在調整風味前,先了解不同濾杯對風味平衡採取的策略

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 濾杯與淺中深烘焙咖啡豆的對應關係(上)-三個基本觀念
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By vvcafe
In 咖啡初學者, 咖啡器材, 沖煮咖啡
Posted 2018 年 4 月 10 日

濾杯與淺中深烘焙咖啡豆的對應關係(上)-三個基本觀念

手沖濾杯與風味之間的三個基本觀念,讓我們先好好讀懂

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 手沖玩家必玩的七種濾杯
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By vvcafe
In 咖啡初學者, 咖啡器材
Posted 2018 年 4 月 10 日

手沖玩家必玩的七種濾杯

手沖濾杯百百種,哪些是好玩又有特色?易於上手又不呆板?

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