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Velvet Café 天鵝絨咖啡館
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Monthly Archive for: "6 月, 2018"
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悶蒸大小事(二):為什麼我的悶蒸會帶出澀感?
By vvcafe
In 咖啡初學者, 沖煮咖啡
Posted 2018-06-13

悶蒸大小事(二):為什麼我的悶蒸會帶出澀感?

悶蒸會出現澀感嗎?怎麼確認&如何避免?

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悶蒸大小事(一):悶蒸時間30秒是從給水開始算還是給完才開始算?
By vvcafe
In 咖啡初學者, 沖煮咖啡
Posted 2018-06-12

悶蒸大小事(一):悶蒸時間30秒是從給水開始算還是給完才開始算?

悶蒸時間到底怎麼算?為何各家說法有差異?

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