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PART 1-基礎觀念：粉層的吃水狀況/調整變數的關聯性不明/基礎練水法

用老岩泥做壺身的手沖壺-Aurli百鍊手沖壺，在材質上或設計上有甚麼新穎之處呢？

擬手沖咖啡機的沖煮效果如何？真的能像真人手沖那樣？沖出豐富有層次的精品咖啡嗎？

可愛迷人的TAMAGO手沖壺，好不好用呢？

習慣把沖煮問題變得更簡單的Tim Wendelboe，他的書中帶給學長甚麼啟示？

冬天手沖，溫度是關鍵，小調整讓我們出杯更完美

TimWendelboe研發的Wilfa SVART隱藏了多少沖煮的秘密，讓我們一探究竟

波浪濾杯適用的不鏽鋼濾網，學長來開箱

悶蒸給水多還是給水少？給多就開始滴水正常嗎？

悶蒸會出現澀感嗎？怎麼確認&如何避免？